சேமியா மைதாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் கடினமான கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அது வெறுமனே மைதா, தண்ணீர், மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு. சேமியா ஒரு பிரபலமான உடனடி உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.